看见餐桌上放着一个大砂锅。 儿子和老婆都坐在餐桌边，好像是在等他。 “这都快九点了，你们还没吃饭吗？” 姜惠丽着急道：“等你了！赶紧换了衣服过来吧。” 黄老板没什么胃口：“我不饿。你们吃吧。” “儿子意给你包带回来的，知道你在外面吃不好，别辜负了儿子的一番苦心。” 黄老板腹诽道：这不也是从外面买来的东，又不是黄柏豪自己下厨做的，能有多少苦心。不过他心里还是有点甜滋滋的，匆匆换了衣服又洗了手过来。 “是什么东啊？”黄老板坐下来。 姜惠丽听黄柏豪说是山海食堂的砂锅煲，把中午剩的米饭热了热，正在盛饭。 黄老板忙道：“少盛点少盛点，给我小半碗行了。” 黄柏豪嘿嘿笑了两声：“您一会儿可别后悔。” 那砂锅似乎还没开过，直到人都到齐了，黄柏豪才揭开盖子。 砂锅盖被掀开的那一瞬间，厚重的浓香带着热气一股脑的涌了出来，瞬间占领了每个人的嗅觉。 黄老板忙了一天，晚上又应酬喝酒，实在是胃口不佳。只是为了不扫他们母子的兴，算象征性地吃上两口。被这种香气一冲，嘴里竟然不自觉地分泌出唾液来了。 也是，晚上的饭局虽然久，又吃着什么好东了吗？都是一点下酒菜和各种酒而已。酒桌上摆着的菜说是食物，更不如说是一种装饰品。 “啫啫牛蛙煲！”黄柏豪激动地说道。 生鲜的牛蛙直接放进烧热的砂锅里炒制，通过高温烘烤瞬间将食材的表面烹熟，快速锁住水分。 “啫啫”是个拟声词，啫啫牛蛙煲整个过程都是通过炙烤食材原有的水分入味，配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，制完全不会往锅里加水，酱汁在经过高温烧焗，滋滋响的烟火气扑面而来，这是名字中“啫啫”的来。 砂锅的储热能力强，在极短的间将食物烹饪完成，能够最大程度的保留食物的原汁原味，尤其是配上本肉质极其细嫩的牛蛙，更是鲜嫩无比。 黄老板已经迫不及待地夹了牛蛙入口，啫啫牛蛙煲虽然是黄柏豪包回来的，但他其实和黄老板不过是前后脚到家，加上砂锅本起到的保温效，让这份啫啫牛蛙煲并不比刚出锅逊色多少。 牛蛙煲里没有加水，却不干不柴，反而鲜嫩多汁，酱汁均匀的裹在里头的每一种食材上，酱香气和焦香气十足，出锅前应该是淋过黄酒去腥增香，让这一口牛蛙的口感别脆嫩，肉质q弹，咸香适口。 前一秒还沉睡着的饥饿感来势汹汹，黄老板扒起一口饭，咽下肚去，只觉得从味蕾到肠胃都一阵舒适。 来不及回味太久，他又去夹下一块牛蛙。黄柏豪和姜惠丽明明也吃过晚饭，这候竟也不甘示弱，三双筷子差点在砂锅上方起架来。 黄老板碗里的那点米饭三两口被他下了肚，他丝毫不觉得被刚才自己那句“少盛点”脸，美滋滋的又去盛了满满一碗饭。 回去一看，盛饭的这一会功夫，高高堆起的牛蛙正在以肉眼可见的速度减少。他有些急了：“这顿饭不是专门为我留的吗？” 姜惠丽一边嚼着一条蛙腿，一边说：“谁说的，也是豪豪孝敬我的。我晚上减肥，吃的太少了。” 黄老板抗议：“你都说你减肥了！” 姜惠丽一脸的理所当然：“我努力了，这不是失败了吗？说，我也想通了，我材这么匀称，有什么理减肥，像你这种总是出去应酬的中年男人，才应该好好管理一下材。” 说着，她出筷如电，精准的把一大块最滑嫩饱满的大腿肉揽入碗中，满意的微笑起来。 黄老板嘟囔道：“你说的，但是牛蛙蛋白质含量高，没有什么脂肪，吃了也不会变胖，像我这种工量大的人，应该多吃一点补充能量。” 黄柏豪不去参与爸妈两个人之间的唇枪舌战，一门心思的吃饭。 他还带了几杯酸梅汤回来，不是意买的，山海食堂的酸梅汤基本当天卖掉，不会放到第二天。如有剩的都是自己人喝掉，正好黄柏豪包餐食回家，应玲珑顺手把三杯酸梅汤放了进去。 黄柏豪这才想起来：“妈，我带回来的酸梅汤放在哪儿了？” 姜惠丽不是很在意，先想了一会：“在那边的台子上。是冲调的那种酸梅汤吗？一股子涩味，没什么乌梅味，要么甜得腻人，要么淡的没味儿。” “这不是冲的。”黄柏