前，将酒杯放置在张羡身前大案，旁边侍者道“临湘令子怿奉觞再拜。”张怿满上一杯酒，肃容答道“觞已上。”继而举杯一饮而尽。
张怿既是其子，又是第一个献寿酒的人，张羡满饮杯中酒，其他人就不必如此了。此后诸吏献酒，大多抿一口意思一下。
侍者扬声道“监市掾景奉觞再拜。”
刘景下拜，口称“觞已上”，对着张羡自斟自饮一杯，而后躬身退下。
百石吏敬完后，自斗食吏以下直接全部伏跪于地，共同献酒恭贺，接着四厢音乐大起，如此敬酒环节就算正式结束了。
张羡持箸象征性动了一下，由此拉开筵席的序幕。
饿了一上午的郡中诸吏也没有表现太过矜持，何况底层吏平日也未必能够经常吃到酒肉，当即撸起袖子大吃大喝起来。 ,