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第244章 花生油(1 / 3)


有个很有名的对联,上海自来水来自海上,山东落花生花落东山,山东花生种植历史悠久,产量位居全国前列。 1861年,烟台对外开埠,1862年美国传教士梅里士自上海抵达烟台后,将弗吉尼亚大花生种250克送给大杨家村农民杨得来试种,后逐步传开,扩散到招远、黄县、栖霞等各地。 到1890年,山东每年花生出口量就达到30余万公斤,1891年增至375万公斤;1908年青岛港出口花生仁和油各450万公斤,共值120余万海关两;在黄渤主演的电视剧《青岛往事》中,就曾有花生期货交易的情节,这也反映出当时胶东农村种植花生规模之普遍。 时至如今,花生种植遍布山东各地,其中最主要主要有两大片区产花生,一大片区是以LY为中心的鲁西南一带,另一片区是烟台、威海、青岛一带的胶东东部一带。 产量最高的是青岛来西市,素有中国花生之乡的美誉,全国人均花生产量第一,日后全国出口的花生有1/4是从来西出的,鲁花的花生油就是用的来阳、来西、平度这些地方的花生,益海嘉里的胡姬花、金龙鱼,来西的第一坊,也都是以本地花生为主要原料。 诸城的花生种植面积肯定没有来西大,但也有十万余亩,每年的产量也不算少,再暂时不好进入来西的情况下,先在诸城收购一家榨油厂站稳脚跟,慢慢积累实力等待时机也是不错的选择。 所以李未一听说陈光在诸城搞改革,大量出售国有企业,所以马上就来了,希望能拿下榨油厂,同时将整个诸城的花生收购业务揽入旗下。 至于抢鲁花的牌子怕是没机会了,因为早在1986年鲁花榨油厂便在来阳成立,不过倒是可以和他们进行合作,鲁花原本只是一家在本地小有名气的厂子,直到和益海嘉里、中粮合作之后才做大做强的,现如今鲁花可能还没有跟益海嘉里还有中粮接触,李未有的是时间寻找机会。 等这次在诸城谈完了收购榨油厂的事情,再去来阳见见鲁花的老板孙孟全吧,看看能不能在他那儿入一股,同时还可以跟李登海深入合作,搞玉米油业务。 “这个可以商量!”陈光听了眼睛一亮,诸城的榨油厂如今状况也不怎好,生产出来的花生油只能在本地销售,很难卖到外面去,长期处于亏算状态,市里面早就想甩掉这个包袱了。 然后他便介绍起了诸城榨油厂的情况,如今山东各花生产地都有榨油厂,这些榨油厂通常都采取两种技术手段,一种是传统的土榨油,生产工艺简陋,卫生条件差,做菜时冒烟起沫,形不成规模化生产;另一种叫浸出法制油,是用有机溶剂提取,生产工艺中需要进行溶剂消除,高温精炼,脱色、脱臭等,难免造成一些营养成分的损失。 这两种方法各有缺陷,土法榨油效益更差,所以不要看到网上那些小商贩吹嘘自家的花生油、菜籽油、豆油都是纯古法制作,实际上要是古法好的话,为什么还要革新技术? 而诸城榨油厂现在采取的就是土法榨油,可能是觉得光说不够直观,陈光直接带着他们去了榨油厂现场参观。 进入厂区,工人们得了命令,就按照传统方法开始制作,先把花生使用粉碎机粉碎,采用传统水蒸方法以确保水分添加,然后使用煤炭大锅进行翻炒,每次定量10公斤,以确保翻炒均匀,最后用纱布包裹花生米糁放入老式压榨机进行压榨,压榨出的花生油统一放在特制青釉油缸内,自然恒温沉淀。 “我们的花生油质量绝对没得说,色泽鲜亮,味道淳香,吃起来味道跟那些机器生产的就是不一样!”厂里的工人对自家产品很是自豪。 “你们这个花生油能达到出口标准不?”李未问道。 这话一说,工人们的脸顿时耷拉下来,因为这是如今山东大多数花生油生产厂家都无法克服的缺陷,压榨的花生油加热到一定的程度是要冒烟的,这是因为花生油中磷脂含量较高的原因,而欧美国家认为油烟污染严重,对人体健康有很大危害,所以不愿意进口这种花生油。 日后鲁花经过了长达六年的科技攻关,开发出“无水化脱磷”技术,既可以清除花生油中的磷脂,又能够成功保留油品中的活性营养,成功地通过了欧美国家的审核,从而出口到海外,为国家赚取了不菲地外汇。 陈光也了解山东花生油的缺点,他看到李未信心满满的样子,忍不住发问,“李总,你能解决花生油冒烟的问题,让生产出来的花生油可以达到出口标准?” “我看过一些国外的研究资料,大致有了些想法,要是能拿下榨油厂,更新设备和生产工艺,应该能解决这个问题!”他这么说实际上还有些保守,“无水化脱磷”技术眼下鲁花还没有完全研究出来,但在李未的脑海里已经有完整的资料,只需要尝试几次,就能拿出成品来。 陈光兴奋地搓了搓手,实际上李未一提出收购榨油厂的想法,他就打算卖了,榨油厂现在欠了银行一堆贷款还不上,连工资都是靠政府支援才能发下去,要是有人收购,不光银行的坏账可以补上,政府也可以借机甩掉包袱,不用再挪出原本就不多的款项填这个无底洞了。 现在一听说李未掌握了更先进的技术,可以让诸城的花生油出口到外国去,那就更高兴了!现如今,那个地方能赚外汇,那对当地的领导来说可是大好事!他丝毫没有怀疑李未说假话,因为他已经查过了,人家在鹿乡市确实帮助当地食品加


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