捷，食材多样，汤鲜味足，营养丰富。
冯雪珊把家里洗菜的大盆子洗干净来装这个，然后用腾出来的大锅熬煮起卤水，并从冰箱里拿出自己的老卤加进去，厨房里立马就香气扑鼻。
一边的火头也不闲着，炒锅的腊肉香肠捞出来，又给要卤的肉类如排骨、子鹅、肥肠等一一汆水，之后放到大锅里边卤起来。
腾出来的炒锅再拿冰糖炒个糖色，加到卤汤里。
“这个就叫统筹学。”周至再一边已经将腊肉香肠切好了，现在正欣赏冯雪珊的操作“还是老搭档，配合默契，行云流水。”
“你是夸人还是夸自己”冯雪珊微笑道“夸我我可受不起，就搓个丸子卤点肉而已。你烧几个辣椒，让和尚剥几个皮蛋，再凑个菜。”
现在的住房设计还基本没有饭厅这个概念，只可惜露台太热，不然那里是个吃饭的好地方，现在就只有摆在客厅里。
好在客厅够大，冯雪珊又去邻居那里借了大圆桌，一大盆荤豆花放中间，小伙伴们围着坐，有点挤，但也挤得下。
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