至知道乡里最近在传说参加修建果园的劳力天天有肉吃，凡是参加了果园建设的乡亲，在听见旁人打听其这事儿，还真就是一脸光荣的样子，这个传言真让周至有点羞愧无地。
只可惜周至还没有见到美姑县和自治州哪里有卖油肉的地方，这玩意儿好像现在还处于家庭制作状态，没见到往外卖的，而香肠和腊肉在联和乡也不太好保管，分分钟就会脱水变成肉干，失去应有的风味。
周至还想过制作霉豆腐，结果也依然可耻地失败了，因为气候原因似乎并不适合酵母菌的生长，或者说菌种和夹川的不太一样，这里的豆腐一样能够长毛倒霉，可是粘白酒，裹盐辣椒粉五香粉放入瓶子里之后，好像少了夹川豆腐乳那种二次发酵出水的过程，而是在瓶子里头变成了比较干燥的豆腐块，二次发酵的香味也出不来，半个月以后还是霉豆腐加盐辣椒粉五香粉的味道，压根就没有融合在一起。
虽然吉列阿比对这样的“豆腐乳”赞不绝口，娃子们也很喜欢吃，但是周至却认为这是自己在厨艺道路一次滑铁卢。