产量大，到了20世纪，木薯已成为当地人的主要粮食作物。 制作木薯并不容易，首先要将木薯块茎剥皮放在水中浸泡，去除毒素，然后捣碎、过滤，发酵。 木薯又称树薯，和马铃薯、红薯并称为三大薯类作物。是不是觉得，木薯和红薯、马铃薯这些看着差不多？其实它们的区别还是挺大的。 马铃薯属于茄科作物；红薯属于管状花目，旋花科；而木薯则属于大戟科。看着差不多，实际上它们并没有多亲近。 唯一的相似点就是淀粉含量高。木薯被称为“淀粉之王”，碳水化合物是马铃薯的两倍多。 大戟科的很多植物都有毒，比如巴豆、蓖麻等，木薯自然也不例外。 木薯的根、茎、叶中，都含有一种名叫亚麻苦苷的物质，这种物质和人的胃酸反应后就会形成氢氰酸，是有毒的。苦杏仁有毒也是这个原因。 正因为如此，木薯才不能直接吃，其中的氰化物会抢先与血液中的氧气结合，导致细胞缺氧窒息。只要吃200克未加工的木薯块根，就能让一名成年人倒地身亡。 但是这些非洲土著人有办法，他们通常会把这些木薯去皮之后放在水里浸泡，把里面的有毒物质泡出来。然后再进行加工。 这东西淀粉含量很高，吃起来也并不难吃。林锐也不是第一次吃这种东西，实际上比这更难入口的东西，他也吃过。. 他唯一不能忍受的是村里土著人喝的饮料，但是用发酵过的木薯混合着水制成的。 而且不是普通的发酵，而是村里的土著女人用咀嚼过的木薯渣吐的清水里面，然后放在外面暴晒发酵。 对于这种沾满了土著女人口水而且发酵变酸的饮料，林锐还是果断的选择放弃。而且他很明智的没有把这装饮料的制作方法告诉其他人。 看着弟兄们兴高采烈喝着这种酸味饮料。他实在是不想上去煞风景扫兴。