多送我们一个菜。”这是陈年在那篇小蓝书文章的评论区中看到的。 “哦。”冯红红点点头也没说什么。 虽然这宏记饭店很大，但是上菜速度倒是挺快的。 也就是点完餐的两分钟左右酸梅汤就上来了。 陈年看到这冰酸梅汤里面有三分之一的冰块，顿时叹了口气。 冰的酸梅汤就非要在里面加冰块吗？ 而且还加这么多，菜单上也没有少冰的选项。 但既然端上来了，那就喝吧，何海眼疾手快的拿起这酸梅汤来给众人每人倒了一杯。 入口冰凉，但不知为何陈年喝起来总觉得有一股香精的味道。 但是吧，仔细品一品好像确实能够从里面品出来一些涩涩的感觉。 又看了看这酸梅汤。 心中琢磨了一下，估计是他们在熬煮的时候不仅加入了熬制酸梅汤该有的材料，还加入了冲调酸梅汤的那种粉吧。 所以才会有现在的味道。 不过陈年抬起头来看看老妈和何海他们脸上倒是没什么异样，反而一口气把这都喝光了。 这不是陈年自己挑剔，主要是做厨师对于这种味觉上的差异本身就比较敏感。 不过也算可以了，就是这一壶量不太多。 于是陈年直接又打开手机加了一壶酸梅汤。 又是差不多两分钟之后麻婆豆腐被端了上来。 陈年看着那装在小砂锅里的麻婆豆腐。 颜色倒是不错，豆腐看起来也是焯了水的样子，但是看那形态总感觉是豆腐好像在最后咕嘟的时候过了头。 而且看里面芡的心态好像也不太对劲，上面绿色的倒是蒜苗，而且花椒也能够看出有两个层次在做的时候放了一遍，做完之后又放了一次。 可能唯一值得称赞的就是那牛肉看起来颗粒分明，而且颜色对头。 陈年皱着眉头拿勺子进去舀了一勺。 放到嘴边吹了吹，然后放入嘴中。 麻辣的感觉瞬间袭来，但是豆腐确实是过于软了，是那种难以成形的软，而且虽然有麻辣的感觉，但是同样油的感觉也十分明显。 而且整体的味道陈年有点儿说不太上来。 但如果非要说的话。 那就是这味道有点像是方便面调料的味道。 虽然陈年也知道，这肯定不是用方便面调料做出来的，但他总觉得这麻婆豆腐在制作的时候肯定出了问题。