是比较贵的，是不是要求做法，最好提前问清楚。 吴姐从一开始见面的严肃，到现在依然保持着严肃，说道： “没有，郝先生说了，其它的食材，由厨师定夺。” 吴姐说完后，直接转身就走了。 厨房里剩下云溪，跟帮厨的几位姐姐。 这次帮厨的都是就姐姐，比云溪大七八岁左右。 还是老样子，七人分组，俩人一组，剩下多余的一人，负责跑堂，看火。 看着鲷鱼，云溪想到的第一个吃法就是蒲烧，把蒲烧的酱汁煮开，在放入鲷鱼，用酱汁浇，保持鱼肉的完整。 鲷鱼的第二个吃法，就是薄荷鲷鱼，把鲷鱼腌制，裹上薄薄的淀粉，然后用水烫熟，再把腌制好的薄荷叶放入，淋一点甜辣味的青汁。 生蚝吃的就是鲜香，生蚝不破坏鲜味，腌制好，裹上微微发酵好的面，在油炸，发酵好的面，油炸的时候不会吸油，吃的时候，酥脆外皮，加上生蚝的嫩滑，一口下去，简直享受。 大闸蟹一是清蒸，有喜欢原味的，而是香辣蟹，处理好以后，去掉坚硬的外壳，一口下去，满满的蟹肉。