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124 别墅区办大席(1 / 2)


站在羊肉跟前的人都急了。 言外之意就是往帮厨的组长跟云溪去道歉。 并且让人家主持来安排。 这时,有人说道: “就不应该这样搞的,就应该听人家厨师的。” 说完这话,都开始抱怨着。 “是呢,听人家主厨的指挥,咱们哪至于被人家换了。” “我可没说不听人家指挥,人家主厨说的,我都听。” “是呀,咱们可没说。” 一人一句,抱怨的声音都起来了。 言外之意都是,组长你可以走,我们不想走。 厨房里,有的在闲着,有的在忙着,还有玩手机的。 有的已经干完活了,有的还没有干完。 围在羊肉跟前的帮厨组长。 现在心里也是一团乱麻。 看着这一整只羊,心烦意乱。 也抱怨着,这是谁给买的一整只羊,没事找事。 加上其他兄弟说着,一人一句,说的更加心烦意乱。 旁边的人说着: “老大,你去找主厨给人家道歉去,兄弟们可不想失去这挣钱的好机会。” “没错,让人家来赶快把这羊弄了,咱们干不了。” “这一整只羊,兄弟们都半天了,四只腿都没整明白。” “羊排已经从中间剁开了,但是骨头渣子也太多了,这肯定不行。” “一会洗不干净,吃进嘴里都是骨头,肯定要挨骂的。” 其他人看着这只羊。 都在犯愁,让老大自己去找主厨来处理。 如果不是老大自作主张要安排,现在可能已经都处理完了。 帮厨的组长没办法。 看着眼前的这模样,加上其他人的抱怨,自己也是没脾气。 自己也想挣钱。 还是找主厨来吧。 毕竟刚才是自己不让主厨参与的,现在弄不了,肯定还得找主厨来。 想来想去,还是硬着头皮去找云溪吧。 帮厨的组长找到云溪,说着: “真对不起,主厨,您来弄羊肉吧,马上就到时间了,这...” 帮厨的小哥说话都比刚才客气了。 说完后脸都红了。 刚才嫌弃云溪,还嘲笑云溪是土脚厨师,现在又来找云溪。 早知道云溪是刘婷找来的厨师,自己就不装了。 这就是搬起石头砸自己脚。 现在这样,多少有点难堪。 到现在,一个小时过去了,只腌好了鱼。 其他完整的备菜,什么都没干出来。 云溪看着帮厨的组长,没有搭理他。 直接从书包里拿着自己的刀具,走到羊肉跟前。 云溪也不想跟他计较,觉得没有必要。 他们只是负责来帮厨而已。 羊肉跟前的众人。 看着云溪拿着刀走来。 帮厨小弟说着: “快看,主厨拿着刀走来了。” “我去,这刀具看着就霸气。” .... 云溪拿的就是最大的一把菜刀,这把菜刀可切可剁。 围在羊肉跟前的人,都自动的散开了。 给云溪腾地方处理羊肉。 云溪走来,直接把他们切了一半的羊腿砍下来。 接着把羊肉反转过来。 用那把锐利的菜刀,划过羊肉的地方都轻松的脱离开。 接着找到骨头之间连接的脆骨,直接下刀。 云溪的刀工,行云流水。 围观的人说着: “这刀工,比咱们酒店的大厨都厉害。” 一人一句说着云溪的操刀方法。 云溪听着他们说话。 直接给他们安排了要干的活。 云溪边剁羊肉,边说着: “把分解开的羊肉剁小块,在来俩个人,把剁好羊肉用流水冲洗一次,在把水里加入盐巴,把羊肉泡上。” “你去把煮锅里加水,水位到最高刻度,开火烧水。” “你去把虾线挑了,给虾开背,你去泡糯米,你去处理鸡。” 云溪看着围观的人,现在不是让他们闲聊的时候。 云溪说完。 厨房里的人都动了起来。 帮厨的组长站在那里,云溪说道: “你去把羊肉切片,一会腌制。” 说完,云溪指着一盆切出来的羊肉。 帮厨的组长,找了一块桉板,在那切着羊肉。 很快,一整只羊已经处理好了。 羊古入锅后。 云溪把所有的帮厨都从新分工。 帮厨的组长,看着云溪的分配,没有说任何阻止的话语,一个劲的点着头。 汤头吊了大概俩小时后,美味的羊汤慢慢的溢出香味。 还有卤肉锅里的肘子跟烧肉,也飘出香味。 周围的居民都闻到了香味。 别墅区的居民,都跟着香味,走来刘婷家。 刘朝阳也闻着香味,让老婆把自己推到院子里的厨房,要看一下云溪的手艺。 这香味让人垂涎欲滴。 刘婷家隔壁的宋玉,也被香味吸引出来,跟老婆一起走出来。 刚出门,看到刘朝阳,说着: “老刘,这味道真香,这是从哪里找的好厨师。” 宋玉闻着味道,以为刘朝阳家换厨师了。 又看到院子里的摆设,宋玉又笑着说: “老刘,你这是要干什么?举行户外晚餐?” 宋玉问着刘朝阳。 刘朝阳说道: “哦,明天我过生日,找的建宇老乡来做大席,简单的庆祝一下。” 刘朝阳本来不打算过生日的。 但是最近公司想拉拢一些合作伙伴。 刘婷觉得他们吃过的好东西太多了。 去酒店或者私房菜,都不如来家里吃饭。 所以刘婷跟刘朝阳商量后,决定就在家里请他们吃饭。 还能热闹一下氛围。 来了就是坐在一起吃顿饭。 刘婷说云溪做的饭,目前是吃过最好的。 本来刘朝阳不同意。 觉得办大席这种事情,本身就是以前村里没钱的人,才自己架着灶台做饭。 办大席三个字,怎么听都是不上台面的。 刘朝阳觉得在家里吃就可以。 刘家本身就雇佣的五星级酒店的厨师,一年的薪资也在五十万。 也做的一手好菜,怎么也比村里的厨师强。


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