妙灵儿听秦昊说油炸蜂蛹,缓缓从长椅上坐了起来。
「其实,我去旅游的时候,在一家专业的川菜馆吃过一次油炸蜂蛹,他们就是把蜂蛹炸成金黄,和干辣椒一起翻炒,尤其是出锅的时候撒上一点点孜然,那味道,确实不一般。」
苏小小越听越想吃,就连颜书欣和李美艳都忍不住咽了咽口水。
「秦昊哥哥,那你快点做啊,我都有点饿了!」
秦昊也想加快,但是取蜂蛹可不比切割蜂蜜那么简单,他要把蜂巢一个个打开,才能获得一个完整的蜂蛹,要是一个没注意操之过急,那肉拽拽的蜂蛹就会被撕破表皮,从一个饱满多汁变成一层干皮。
李美艳见小心翼翼的秦昊不知道要干到什么时候,只好也坐下来帮忙。
苏小小就没有那么大胆子了,只敢坐在一旁呆呆的看着,时不时的拿草根挑衅取出来的蜂蛹。
最终,他们在天黑之前把所有蜂蛹取了出来,没有作用的蜂巢让秦昊扔给了小野狼,让它咬到一旁舔食着上面的残留的蜂蜜。
秦昊看着四周暗淡下来的天色,看向苏小小道:「小小,你把油灯拿过来。」
李美艳疑问道:「秦昊,都这么晚了,我们还要炸蜂蛹吗?」
秦昊毫不迟疑道:「炸,必须炸,答应今晚让你们吃上香喷喷的炸蜂蛹那必须要让你们吃上。」
李美艳见秦昊如此坚决,她也爽快道:「行,那我去收拾陶锅,准备烧火起锅。」
「好!」
秦昊说完,就起身独自去了木屋后方,顺着仅剩的光亮摘了一些辣椒和蒜苗走了回来。
随后又端着陶盆里面的蜂蛹走到溪流旁,把蜂蛹和辣椒,蒜苗洗净这才返回灶台。
苏小小照着灯光,李美艳烧着灶火,秦昊亲自下厨,打了五勺菜油放入陶锅之中。
他趁油温加热时间,用匕首把辣椒和蒜苗切好备用。
正好此时,菜油也烧至八成热,秦昊将滤干水分的蜂蛹倒入了滚烫了油锅之中。
「呲啦…」
一声声油炸声在草地上响起,让围观的李美艳和苏小小都忍不住激动起来。
颜书欣则陪着妙灵儿坐在长椅上看着东方初升的月亮,洁白明亮。
秦昊用木勺一刻不停的翻滚煎炸,直到蜂蛹通体被油炸成金黄色,外酥里嫩才打捞起来。
秦昊又把陶锅里面多余的菜油打回油盆里面,放入辣椒和蒜苗翻炒出香味,倒入酥脆的蜂蛹,撒上唯一一种调味料矿盐,翻炒结束装入擦干的陶盆之中。
他也很想十全十美的爆炒一盘蜂蛹,但是调味料缺失太过严重,就连花椒,孜然都没有,只能用矿盐简简单单添加一些咸味。
如果这是要在饭店,那加上鸡精,滴两滴花椒油,最后撒上孜然粉和辣椒面,那这道菜就绝了。
但是就算只加了一点点矿盐进去,一大盆炸蜂蛹出锅,香气也弥漫了整个木屋四周,立刻吸引了苏小小的味觉反射,嘴中直冒口水。
「玛呀,这味道也太香了吧,我都有点急不可耐了。」
秦昊把陶锅里面加上水,以防烧干烧裂,这才端着油炸蜂蛹走到众人面前。
「快,趁热尝尝看,味道咋样?」
苏小小一直端着油灯照亮,虽然一开始一副很嫌弃的样子,但是此时看到金灿灿的炸蜂蛹,迫不及待道:「我来第一口,我先来。」
秦昊倒也没有拒绝,只见苏小小连筷子都没用,直接上手捏起一个脆脆的蜂蛹放入了口中。
「嘎吱!」
炸至金黄的蜂蛹入口的瞬间,就从苏小小咀嚼的口中发出清脆的声
响。
苏小小两眼瞪直,情不自禁的夸赞道:「香,外酥里嫩,实在是太好吃了。」
颜书欣和李美艳也都品尝了一下,没想到味道这么好吃,有些欲罢不能。
秦昊还特意端到妙灵儿身旁,也让她点评一下。
妙灵儿细嚼慢咽后,忍不住夸赞道:「我以为我之前吃的已经算是美味了,没想到你做的这个味道更香,虽然没有过多的调味料,但是也凸显了蜂蛹本身的独特蜂蜜味。」
秦昊这才心满意足,想到吃这个要是搭配一个美酒,那就更完美了。
「美艳姐,我看你这些天中午吃过饭就忙着切野果,是不是酿了很多果酒?」.z.br>
李美艳吃了两个蜂蛹后回答道:「是啊,我不仅想要果酒,还打算按照妙灵儿的意思酿点果醋。」
秦昊心里面美滋滋道:「那果酒酿的咋样,有没有酿制好的?」
李美艳这才明白秦昊的意思,直言道:「你没回来之前我刚刚尝过,酿制的第一罐还有点涩,可能还需要发酵十天才行。」
「涩点没事,就是不知道能不能喝?」秦昊疑问道。
「喝肯定能喝,就是酒