一句，便走向隔壁的面馆。 “这谁啊？”吴小兵随口问道。 “隔壁面馆的老板！”岑琳夕恼怒道：“当初我开业没几天，他也在隔壁开了一家面馆，算是竞争关系吧！” “这样，放心，以后保证让他倒闭关门。”吴小兵笑道。 下午五点，广告公司的人也到了。 更换广告牌倒也容易，两名工人踩上折叠梯，把广告牌一拆，然后换上新的就行。 新的广告牌是黑底白边，底色搭配一些东方古风的风格。 更换完毕广告牌后，沈招财也带着新采购的食材回到了。 吴小兵检查了一一点，看来沈招财还是比较了解食材这块的。 再检查了一下其他的配料，质量都还行。 “嗯，基本上都可以，就是这豆芽，以后要买个头大一点的，这样口感才好。”吴小兵说道。 “老板，这好的豆芽都是早上才有的卖，到了下午都是这样，明天俺去早点。”沈招财有点尴尬的回道。 “好，你跟我来厨房一趟，我教你做面。”吴小兵肃声道。 “您会做面？”沈招财瞪大了眼睛看向吴小兵。 “学过，做出来的味道也还行。”吴小兵回了一句，便带着沈招财进了厨房。 岑琳娜闲着也是闲着，听说吴小兵说会做面，也好奇的跟了进去。 “以后进厨房，必须带上厨师帽，这样能给留下顾客干净卫生的印象。”吴小兵拿起厨师服说道。 以前沈招财很少穿，也就这次吴小兵要求，他才买了几件回来。 换好衣服后，吴小兵找出高压锅，往里面注满水，说道：“面除了本身外，最重要的就是高汤。” “高汤是一碗面味道的关键，熬制高汤也有很多技巧。” “另外，要是顾客不喜欢吃辣，那么高汤就该给人清香扑鼻的味道。” “首先选择的老母鸡，一定要两年以上，而这只大概是两年刚过，效果还不能达到最好，所以选择原料时，年份必须要足。” 随后，吴小兵详细讲解了一遍。 他说的都是常规流程，就是添加的东西跟沈招财学的有点不一样，科学起来并不难，按照吴小兵给的流程来，做出这份高汤倒是没什么问题。 “吴老板你放心，绝对能熬好这锅汤！”沈招财保证道。 随后，吴小兵又继续讲解制作油泼辣子和麻油。 他教导的做法，跟沈招财学的又不一样，成品出来后，沈招财略微尝了尝，直接竖起大拇指赞叹道：“吴老板，您这法子好啊，做出来的味就是好吃！” 麻油跟油泼辣子的制作流程比较繁琐，等教会沈招财，已经过去快两小时了。 让沈招财去休息一下，吴小兵看向正满脸无聊坐在餐桌前的岑琳夕，笑道：“琳夕，再过半小时就做好准备了，到时也才八点半。” “咱们可以做下试运营。” 一听到这话，岑琳夕就来了精神，起身问道：“真的？”